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在食品加工过程中，过多的泡沫会降低设备的装料系数，致使排气管黏带液体，造成原料的损失，还会降低菌种产酸的能力，这就需要消泡剂消除泡沫。但是大家会发出疑问，食品中能添加化学消泡剂？这可以吗？别着急，小编接下来介绍的可不是一般的消泡剂，而是食品级消泡剂！
如在食用油加工时，由于油中磷脂的含量较高，因此很容易出现数量多且黏性大的泡沫；在其它食品加工行业中，又因为其糖类和蛋白质等胶状物质含量较高，在加热或发酵时也会出现大量泡沫。而在食品行业，所有的化学添加剂都要符合国家食品标准，因此用食品级消泡剂来解决食品加工的泡沫问题，可以更好的实现制品的工业化生产和销售。它具有以下优点：
（食品发酵面包）
1、对食品级制品无任何不良影响，还提高了产量以及设备利用率
像在味精发酵、制糖工艺中，如果泡沫不及时清除，会带着原料随泡沫溢出发酵罐，从而大大降低制品的产量，气泡还会阻碍菌体的呼吸，导致菌体的产酸量降低。加入消泡剂后可以使发泡液表面张力大幅度降低，从而加快产品析出量以及生产速度，改善产品过滤性能，减少了生产能耗，为工厂带来了一定的经济效益。
2、用量少、成本低，但是消泡效率高，使用方法简单
在酿造工艺使用量为1g/kg、豆制品工艺为1.6g/kg、制糖工艺及发酵工艺为3g/kg，一般工业使用添加量为0.5-2.5‰左右，使用量少但是消泡效率可达96-98%之高。它的使用方法简单便捷，可以直接加入使用，也可以将消泡剂用水或起泡液稀释，搅拌均匀后以溶液加入起泡液中，化学性质稳定，搅拌过程不易出现破乳漂油现象。
3、使用范围广，不仅可以用在食品消泡，也可用于其它工业领域消泡
华盛源食品级消泡剂专为食品加工行业消泡体系而研发，在食品消泡中更具有应用价值，且具有消泡后不影响食品口感、消泡迅速、抑泡时间长等优势，因此被广泛应用在乳制品加工业、豆制品加工、医药、饮料、制糖业、生物酶发酵、酱油食醋酿造、婴儿硅胶制品等食品，由于此款消泡产品性能优越，也应用于合成乳胶、金属清洗、水处理等多种工业领域。
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华盛源消泡剂专注研发各类消泡产品，如您对消泡剂有任何疑问，或者有任何泡沫问题，欢迎随时咨询我们技术人员吴小姐，189-4829-7368，我们会提供消泡定制方案及0元试用消泡剂样品。
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